Lawar Don Belimbing

Om Swastyastu, Kali ini saya akan berbagi koleksi salah satu Makanan Khas Bali yaitu Lawar Don Belimbing. Bagaimana kah cara membuat makanan yang satu ini? ayo kita lihat. Semoga bermanfaat dan jangan lupa tinggalkan Comment kalian Guys... Suksma...

Lawar don belimbing adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Bali. Lawar don belimbing terbuat dari Daun (dalam bahasa Bali disebut daun) belimbing ini rasanya sangat enak. Ketika dimakan rasa pedas, manis dan sedikit agak pahit menyatu didalam sehingga ketika mencoba pertama kali, akan langsung ketagihan. Biasanya lawar ini dibuat ketika ada upacara keagamaan di Bali khususnya Bali selatan (daerah Badung dan Denpasar). Lalu, bagaimana cara membuat lawar don belimbing ini? Mari kita coba…

BAHAN":
bumbu gurih:

• Kemiri ~ 200 gr
• Kencur~100 gr
• Bwg putih~300 gr
• Isi Kelapa ~100 gr
• Gula merah~200 gr
• Cabe rawit merah~100 gr
• Bawang merah~200 gr
• Bawang putih~100 gr
• Jruk limo~50 gr
• Merica hitam~50 gr
• Merica putih powder~50 gr
• Santan sachet~2
• Kulit ayam~500 gr
• Daging ayam cincang~500 gr
• Kelapa parut~300 gr
• Daun belimbing~1 kg

CARA MEMASAK:

• Rebus Daun Belimbing Sampai Matang Lalu Angkat Dan Tiriskan.
• Parut Kelapa Secukupnya.
• Tumis Bumbu Gurih,Goreng Bawang,Cabe Dan Bawag Putih Secara Terpisah.
• Racik Bumbu Gurih Bawang Goreng,Cabe Goreng,Bawang Putih Goring, Gula Merah, Bumbu Garam,Santan.
• Setelah Meracik Bumbu, Masukan Perlahan Daun Belimbing Dan Juga Parutan Kelapa Lalu Adonkan Dengan Bumbu Yang Sudah Diracik. 
• Lawar Pun Siap Dihidangkan.